ประเพณีการแกะสลักโคมไฟฟักทองมีต้นกำเนิดมาจากตำนานของชาวไอริช ผู้คนจะขุดฟักทองออกมา แกะสลักท่าทางเจ้าเล่ห์ และจุดเทียนเข้าไปข้างในเพื่อปัดเป่าวิญญาณที่หลงทาง ปัจจุบัน โคมไฟยิ้มแย้มเหล่านี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความรื่นเริง โดยมีแสงอบอุ่นส่องออกมาจากดวงตาที่กลวง- นำความอบอุ่นมาสู่ค่ำคืนอันหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง
